菜、精美粤菜、肥羊火锅、港粤茶点为主,致力于开发创新渝派川菜，不断推陈出新，为求让顾客在传统川菜的味道中吃出新感觉。高素质和具有专业技能的服务人员，是酒楼的另一大特色。酒楼有一百多名高素质的员工，下设中厨、粤厨、点心、凉菜、面点、营销、公关等7个部门，“精湛的出品,优质的服务”是酒楼的企业宗旨。