三湘人家菜糸由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三地风味组成，博采众长，自成一体。
湘西菜糸网罗山珍海味、烟熏腊品，平添山野之风，顿生豪情满怀。三湘人家遵循市场专业化、出品纯正化、服务自然化、材料本土化、价格大众化、经营连锁化之理念、致力打造自身品牌，广邀天下宾朋，共建美食乐园。有诗为证。